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淀粉含量測試盒的測定步驟說明

發(fā)布日期: 2021-01-21
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  淀粉是植物中糖的主要儲存形式,其含量測定對于評價食品營養(yǎng)價值和調(diào)查植物體內(nèi)糖代謝都有重要意義。

  淀粉含量測試盒的測定步驟如下:

  1、將分管光度計預(yù)熱30min 以上,調(diào)節(jié)波長至620nm,蒸餾水調(diào)零。

  2、調(diào)節(jié)水浴鍋至95℃。

  3、工作液的配制:臨用前在試劑三中加入13.5mL 蒸餾水后,緩慢加入76.5mL 濃硫酸,不斷攪拌,充分溶解,待用。

  4、標準品測定:取0.2mL 標準溶液(蒸餾水做空白)和1mL 工作液至EP 管中,95℃水浴10 min(蓋緊,防止水分散失),自然冷卻至室溫,在620 nm波長下測定吸光度值標準及空白。計算ΔA=A 標準-A 空白。

  5、樣本測定:取0.2mL樣本和1mL工作液至EP管中,95℃水浴10 min(蓋緊,防止水分散失),自然冷卻至室溫,在620 nm波長下測定吸光度值A測定。ΔA=A測定- A空白。

  注意事項:

  1.樣品測定值超過上限,用生理鹽水稀釋后重新測定,結(jié)果乘以稀釋倍數(shù)。

  2.以定值血清為標準,準確性高。

  3.應(yīng)避免直接接觸皮膚和眼睛,切勿吞咽。

  4.本產(chǎn)品應(yīng)在2~8°C避光貯存,避免在2~8°C以上及0°C以下存放。

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